يتصدر إنتاج عسل زهور البرسيم في مصر، أمريكا، كندا، ونيوزيلندا، ويعتبر العسل الأكثر انتشارًا في المائدة العالمية، وينتج عسل زهور البرسيم محليًا في مناطق مثل القصيم وشمال المملكة وفي المناطق الزراعية الكبرى.

يتميز عسل زهور البرسيم:
- بلون ذهبي فاتح، يفتح النفس بمجرد ما تشوفه
- بقوام خفيف ناعم، ومن أسرع أنواع العسل "تبلورًا"
- بطعم حلو، رقيق، وصافي، ما يترك حرارة أو ثقل في الحلق بعد أكله، مما يجعله مناسب للأطفال. 🍯